Nuevos cortes para nuevos paladares (carne de cordero)

El cordero, tradicionalmente, es una carne que está fuertemente vinculada a las fechas de festividad. Pero el cordero y lechazo es una carne jugosa, con muchas propiedades nutritivas, y exquisita para el paladar de la que se puede disfrutar todos los días. De ahí que desde INTEROVIC (organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne) de la que forma parte Moralejo Selección se ha querido poner a la carne de cordero y lechal dentro de la cesta de compra diaria.

Para ello, con el respaldo de la Unión Europea y el Gobierno de España, se ha emprendido la campaña de promoción más importante de nuestra historia en España.

Se han lanzado al mercado 8 nuevos cortes de cordero y lechal para adaptar el producto a las actuales exigencias de los consumidores y para ayudar a los profesionales a sacarle mayor rentabilidad a la canal. Unos cortes más pequeños, con menos grasa y más fáciles y rápidos de cocinar, que hacen de la carne de cordero y lechal un alimento mucho más versátil y atractivo.

Estos son los cortes que ofrecemos: (fotos www.canalcordero.com)

Medallones

Medallones de cordero

 

 

 

 

 

 

 

 

Filete de pierna

Filete de pierna

 

 

 

 

 

 

 

 

Tournedó

Tournedó de carne de cordero

 

 

 

 

 

 

 

 

Churrasco

Churrasco de carne de cordero

 

 

 

 

 

 

 

 

Churrasquitos

Churrasquitos de cordero

 

 

 

 

 

 

 

 

Filete de carrillón

Filete de carrillón de cordero

 

 

 

 

 

 

 

 

Collares

Collares de cordero

 

 

 

 

 

 

 

 

Pincho moruno

PInchos morunos de cordero

 

 

 

 

 

 

 

 

Brocheta

Brochetas de cordero

 

 

 

 

 

 

 

 

Hamburguesa

Hamburguesa de cordero

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