Entradas por Moralejo

Croquetas de cordero

Ayer, día 16 de enero, se celebró el Día Internacional de la Croqueta. Y aunque ya ha pasado fecha tan significativa, ya sabéis que nunca es tarde si la dicha es buena y damos fé de que ésta… está muy buena. La croqueta es un alimento reconocido en el mundo entero, de origen francés, muy […]

¡Ensaya tu menú navideño!

En unos días daremos la bienvenida a diciembre, el último mes del año y donde celebramos unas de las fechas más especiales: la Navidad. Las luces ya brillan en muchos pueblos y ciudades; las tiendas y supermercados nos enseñan los turrones y dulces más exquisitos; y ya estamos pensando en cómo pasar estas fechas, también […]

Moralejo Selección, en Sial París

Un año más, Moralejo Selección participa en SIAL París, un escaparate mundial del sector agroalimentario que reúne a todos los profesionales productores y compradores alrededor de las grandes apuestas mundiales y revela las tendencias y las innovaciones que darán forma a la industria agroalimentaria del mañana. l SIAL es en efecto la primera red mundial […]

Las ovejas Milagros, Remedios y Dolores y sus conocimientos sobre biodiversidad y protección Medio Ambiental

Muchos ya conocen los beneficios que para nuestro entorno tiene el pastoreo y, por ende, el consumo de carne de cordero y lechal. En este blog ya os lo hemos contado (+info), pero para hacerlo más ameno y llegar a mayor número de público, INTEROVIC, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino, ha querido […]

Moralejo Selección, con la Escuela del Zamora Club de Fútbol

Una temporada más, Moralejo Selección sigue apoyando a la Escuela de Fútbol del Zamora C.F. Tras una intensa pretemporada, ha comenzado la competición oficial para los dos equipos de más alta categoría de la Escuela de Fútbol, el Zamora C.F. de Liga Nacional Juvenil y el Cadete Regional, dirigidos por Sergio Castro y José Coco, respectivamente. Es […]

La tapa reina de la gastronomía

Aprovechando el paso de la Vuelta Ciclista a España por Zamora, Moralejo Selección, en colaboración con Carrefour, realizó una degustación de productos donde no podía faltar la “tapa reina” de la gastronomía local, que no es otra que el cordero o lechazo de Castilla y León. Se trataba de disfrutar de la carne de cordero y […]

Paletilla de cordero lechal con boniatos

Se trata de una paletilla de cordero lechal asada, quizás como siempre, pero la utilización de los boniatos así como la forma de presentar el plato nos ha gustado tanto que queremos compartir la receta con vosotros. Es una receta de la revista Telva. Ingredientes para 6 personas: 4 paletillas de lechal, 2 vasos de […]