Entradas por Moralejo

Moralejo Selección, en Sial París

Un año más, Moralejo Selección participa en SIAL París, un escaparate mundial del sector agroalimentario que reúne a todos los profesionales productores y compradores alrededor de las grandes apuestas mundiales y revela las tendencias y las innovaciones que darán forma a la industria agroalimentaria del mañana. l SIAL es en efecto la primera red mundial […]

Las ovejas Milagros, Remedios y Dolores y sus conocimientos sobre biodiversidad y protección Medio Ambiental

Muchos ya conocen los beneficios que para nuestro entorno tiene el pastoreo y, por ende, el consumo de carne de cordero y lechal. En este blog ya os lo hemos contado (+info), pero para hacerlo más ameno y llegar a mayor número de público, INTEROVIC, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino, ha querido […]

Moralejo Selección, con la Escuela del Zamora Club de Fútbol

Una temporada más, Moralejo Selección sigue apoyando a la Escuela de Fútbol del Zamora C.F. Tras una intensa pretemporada, ha comenzado la competición oficial para los dos equipos de más alta categoría de la Escuela de Fútbol, el Zamora C.F. de Liga Nacional Juvenil y el Cadete Regional, dirigidos por Sergio Castro y José Coco, respectivamente. Es […]

La tapa reina de la gastronomía

Aprovechando el paso de la Vuelta Ciclista a España por Zamora, Moralejo Selección, en colaboración con Carrefour, realizó una degustación de productos donde no podía faltar la “tapa reina” de la gastronomía local, que no es otra que el cordero o lechazo de Castilla y León. Se trataba de disfrutar de la carne de cordero y […]

Paletilla de cordero lechal con boniatos

Se trata de una paletilla de cordero lechal asada, quizás como siempre, pero la utilización de los boniatos así como la forma de presentar el plato nos ha gustado tanto que queremos compartir la receta con vosotros. Es una receta de la revista Telva. Ingredientes para 6 personas: 4 paletillas de lechal, 2 vasos de […]

Churrasquito de cordero con patatas revolconas

El verano es un periodo muy favorable para el consumo de los nuevos cortes de cordero, lechal y cabrito. Debido a su tamaño y versatilidad, son ideales para picnics, barbacoas, así como para disfrutar de ellos en nuestro hogar “vuelta y vuelta”, lo que hace de ellos la apuesta más apetecible de las vacaciones. Consumiendo […]

Moralejo Selección, premio Cecale de Oro 2018

La Confederación de Organizaciones Empresariales de Castilla y León celebró el jueves 12 de julio los Premios Cecale de Oro 2018 que reconocen la labor de nueve empresarios de la  Comunidad de Castilla y León, uno de cada provincia. En esta edición, Cecale ha reconocido, entre otras, la labor empresarial de los hermanos Enrique y […]