Entradas por Moralejo

¡El sabor del lechazo!… más allá del asado

No hemos querido perdernos la oportunidad de probar los platos de lechazo que hasta el 5 de abril se pueden degustar en el Restaurante Rivas de Vega de Tirados (Salamanca), unos platos que combinan la mejor materia prima con nuevas técnicas y el gusto  por lo diferente. Según dicen los chefs, “el asado está muy bien pero existen […]

Moralejo Selección será la primera industria española de ovino en exportar a Estados Unidos

La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, ha visitado esta semana las nuevas instalaciones de Moralejo Selección en Zamora y ha aprovechado este momento para anunciar que seremos la primera industria española del sector del ovino en comerciar con Estados Unidos una vez que se han conseguido […]

Moralejo Selección, en Madrid Fusión 2019

La nueva Edición de la Cumbre Internacional Madrid Fusión convierte Madrid en la capital del mundo de la gastronomía durante tres días. La participación de ponentes internacionales procedentes de todo el mundo, así como de célebres chefs nacionales y extranjeros certifica, año tras año, que este evento goza de una salud de hierro. En esta […]

Croquetas de cordero

Ayer, día 16 de enero, se celebró el Día Internacional de la Croqueta. Y aunque ya ha pasado fecha tan significativa, ya sabéis que nunca es tarde si la dicha es buena y damos fé de que ésta… está muy buena. La croqueta es un alimento reconocido en el mundo entero, de origen francés, muy […]

¡Ensaya tu menú navideño!

En unos días daremos la bienvenida a diciembre, el último mes del año y donde celebramos unas de las fechas más especiales: la Navidad. Las luces ya brillan en muchos pueblos y ciudades; las tiendas y supermercados nos enseñan los turrones y dulces más exquisitos; y ya estamos pensando en cómo pasar estas fechas, también […]

Moralejo Selección, en Sial París

Un año más, Moralejo Selección participa en SIAL París, un escaparate mundial del sector agroalimentario que reúne a todos los profesionales productores y compradores alrededor de las grandes apuestas mundiales y revela las tendencias y las innovaciones que darán forma a la industria agroalimentaria del mañana. l SIAL es en efecto la primera red mundial […]

Las ovejas Milagros, Remedios y Dolores y sus conocimientos sobre biodiversidad y protección Medio Ambiental

Muchos ya conocen los beneficios que para nuestro entorno tiene el pastoreo y, por ende, el consumo de carne de cordero y lechal. En este blog ya os lo hemos contado (+info), pero para hacerlo más ameno y llegar a mayor número de público, INTEROVIC, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino, ha querido […]

Moralejo Selección, con la Escuela del Zamora Club de Fútbol

Una temporada más, Moralejo Selección sigue apoyando a la Escuela de Fútbol del Zamora C.F. Tras una intensa pretemporada, ha comenzado la competición oficial para los dos equipos de más alta categoría de la Escuela de Fútbol, el Zamora C.F. de Liga Nacional Juvenil y el Cadete Regional, dirigidos por Sergio Castro y José Coco, respectivamente. Es […]